Risoto de Funghi Secchi com Arroz Integral
Ingredientes:
– 1 xícara de chá de arroz integral
– 2 colheres de sopa de funghi secchi
– 2 xícaras e meia de água
Modo de Preparo:
Colocar tudo na panela de pressão por 30 minutos. Depois de desligar o fogo, o arroz deve estar ainda úmido.
Colocar 1 colher de sopa de óleo de coco em uma outra panela, refogar com 1 cebola e 1 dente de alho e alecrim picadinho, depois juntar com o arroz nesta mesma panela, temperar a gosto com sal rosa e pimenta e jogar 50 gramas de queijo parmesão ralado!
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